Creo que me habían pedido esta receta en el post de la cena navideña, así que aquí les vá:

Está facilísima de hacer y es un muy buen complemento para el pavo, así que pueden sorprender a los suyos con algo nuevo o, si no van a preparar ustedes la cena pero están invitado/a a otra casa, pueden llevarla y quedar bien con los anfitriones (creo yo)  ;-)

Necesitan 4 ó 5 papas de buen tamaño, 1 lata de 450g de crema de champiñones, 2 latas de atún en aceite, 1/4 de barra de mantequilla o margarina, 1/2 taza de leche y queso parmesano rallado.

Pongan a hervir las papas en un poco de agua con sal. Una vez cocidas, hay que pelarlas y cortarlas en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de grueso.

Untamos un molde refractario con la mantequilla. Mezclamos en la licuadora la crema de champiñones y el atún y la leche. Acomodamos en el molde una capa de las papas, cubriendo todo el fondo, las cubrimos con la mezcla, colocamos encima otra capa de papas y seguimos así, alternando las capas. Rematamos con la mezcla encima y espolvoreamos el queso parmesano, cubrimos con papel aluminio y horneamos a fuego medio durante 20 minutos.

¡Buen provecho! :-)

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